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2019/05/16【PRi愛媛】第21回夢を語ろう My Friend 「日本の未来の水産業に改革を!!①」

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第21回夢を語ろうMy Friendは、PEACE ROAD in Ehimeは愛媛大学客員教授の西永さんと海の男・泉さんに来ていただきました。日本は、海の資源が豊富であり、需要供給共、世界の上位であるかと思いきや、生活環境の変化と人口減少などの理由でどんどんの国内の水産業界が漁獲高の減少、更には、食文化においても魚食から肉食へ、更には、魚を料理するという生活環境も変わりつつあるとのことです。そのような中、日本国内でも豊富な南予の行業特に「すま」養殖に対しての研究を愛媛大学のプロジェクトチームを立ち上げ、日夜研究をされています。今日も、本気で語ります。宜しくお願いいたします。









































ゲスト名 西永さん、泉さん
パーソナリティ 代表 佐藤信治郎
公開日 2019/05/16
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