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  • 2018/09/25【渋谷恵比寿】ジュエリーデザイナー奥野貴子のT room【第5回】エッ!?この食材で作っちゃうの? ゲスト:発酵マイスターのはらだみえさん

    番組を聴く 一時停止

    ジュエリーデザイナー奥野貴子がお送りする



    大人女子がときめく番組「ジュエリーデザイナーのTroom」



     ジュエリーデザイナーとしてあらゆるアイテムをデザインしていますが、

    個人的には実はリングフェチ♪


    今回ゲストにお越しいただいたのは、発酵マイスターのはらだみえさん。



     
     

    みえさんはパンの酵母を自身で作るようになってから「発酵」に興味を持ち、日本発酵文化協会で数ヵ月にわたり勉強・試験を受けて発酵マイスターになりました。



     
     

    発酵食品は今ちょっとしたブームで、食に興味がある人なら一度は食べたり自分で使ってみたことがある方も多いと思います。




    塩麹もいまやスーパーでも手には入り、すごく身近なものです。

    でも以外とどうやって使ったらいいのかわからなくて、冷蔵庫に眠ったままになっていませんか?



    みえさんは難しい理論よりもどうやって発酵食品を日々の料理に取り入れるか、美味しくてそして体にもよい利用法を教えてくれます。


    そう、とても簡単で実践的。

    あなたも是非番組を聞いて、簡単で美味しい発酵ライフを!


    番組内では、実際にみえさんの講座で教えてもらった使い方のヒントや、みえさんの「作って食べようランチ会」やそのステキな会場のレンタルスペースについてもお話ししています。





    今回はいつもの「今日のジュエばな」はお休みして、香港帰りの奥野貴子が現地で遭遇した強烈な台風のお話です。





    みえさんの講座はFacebookでチェックしてくださいね
    https://www.facebook.com/mie.harada8
     


    ジュエリーデザイナー・奥野貴子のブログはこちら↓
    https://ameblo.jp/rubyt





    ホンマルラジオ横浜の時の番組はこちらから↓
    https://honmaru-radio.com/category/t-room/

    ゲスト名 発酵マイスターのはらだみえさん
    パーソナリティ ジュエリーデザイナー奥野貴子
    公開日 2018/09/25
    過去の放送一覧 ジュエリーデザイナーのT room

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