茶師　佐々木　健（ささき　けん）さん

【ゲスト紹介】
株式会社茶来未　代表取締役社長
茶師　佐々木　健（ささき　けん）
大学卒業後、調理の修業を経て料理人としての地位を確立し、料理専門誌やTVに多数出演。
独立後、飲食店を多数展開する。
幼少のころ茶道の経験があり、調理の技術を応用した「一二微細分類製茶法」を駆使し、
世界緑茶コンテスト最高金賞＆パッケージ大賞２度の受賞や
ものづくりの匠藤沢市の至宝として「第五代藤沢マイスター」受賞

京急百貨店との取り組みで、フード・アクション・ニッポンアワード2012
「食べて応援しよう！」受賞など受賞歴多数。

日本茶の伝道師として、各メディアに定期的に出演。
耕作放棄茶園を再生させるプロジェクトで、
茶師佐々木の半生がドキュメンタリー番組なども放送される。

藤沢市に本社と世界初の工場になる、
製茶工場と減圧乾燥工場を融合させた茶来未ファクトリーで
湘南の果物と日本茶を組み合わせた湘南発の新たな日本茶製造も行っている。

神奈川県内に自社茶園を六反（約1800坪）管理し
６次化産業を実践する傍ら、
最澄ゆかりの日本最古の茶園を有する「日吉大社」の名誉茶師も務める。
【株式会社茶来未ホームページ】
www.chakumi.com
【フェイスブック】
https://www.facebook.com/ken.sasaki.773
【インスタ】
https://instagram.com/chashisasaki?utm_medium=copy_link

【パーソナリティーの AKKOプロフィール】
木村明子
クリエイティブコーチ メンタルトレーナー
『コレ』がわかればウマくいく【自己変革】講座主宰
《主な活動》
・起業家のメンタルトレーナー
・コーチ育成
・売上げUPコンサルティング
・子育ての悩み、人生相談、メンタルヘルス
《INFORMATION 》
＜人生に変革をもたらす＞クリエイティブコーチ
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