京都グルメを25年食べ続けた男が——
実は昔は、1人で牛丼屋にも入れなかった！？

【 #1｜細井 悠玄さん 】

今回のゲストは、BOEN株式会社 代表取締役であり、
人気グルメYouTube「京都ロジウラTV」の
「ゆうと編集長」こと細井 悠玄さん。

京都の情報誌『Leaf』に15年間勤務し、
飲み歩きから始まった“好き”が仕事へ。

独立後は飲食店を巡り、自ら撮影・編集を続け、
「京都ロジウラTV」はチャンネル登録者約4.7万人に！
華やかに見える“食べ歩く仕事”の裏では、
まさかの痛風に悩む！？
撮影を断られてショックを受けることも……。

それでも、ゆうと編集長は
次の店、また次の店へ。

そして——

“人”に会いに、路地裏を歩き続ける。

なぜ、ゆうと編集長は
こんなにも人に愛されるのか？

25年食べ歩いてたどり着いた、
「なんかこの人、いいな。」と思う店主の共通点とは？

グルメ情報だけではわからない、
“人間・ゆうと編集長”の素顔に迫ります！


【 ゲストプロフィール 】
BOEN（ボーエン）株式会社 代表取締役
「京都速報」編集長

細井 悠玄（ほそい ゆうと）さん

YouTubeチャンネル「京都ロジウラTV」

ゆうと編集長

1980年、京都府亀岡市生まれ。

龍谷大学法学部卒業後、タウン情報誌『Leaf』を発行する
リーフ・パブリケーションズに入社。

広告営業などを経験し、2014年には
京都初の男性版情報誌の創刊を任され編集長に。

自らの飲み歩きで培った情報や人脈を活かして作った雑誌は、
地元書店で3号連続ベストセラーを記録。

約15年間の勤務を経て独立。

現在、BOEN株式会社では広告・PR・ブランディング事業を展開するほか、
Instagramと公式LINEで新店情報を毎日発信する「京都速報」、
YouTubeチャンネル「京都ロジウラTV」など、
さまざまなメディアを通じて街の“美味しい”を発信されています。

「京都ロジウラTV」では、
ゆうと編集長自ら飲食店へ足を運び、とっておきのグルメ情報をピックアップ。

取材交渉から撮影、出演、編集まで自ら行い、
料理の美味しさだけではなく、写真だけでは伝えきれないお店の空気感や、
そこで”働く人たちの魅力”まで紹介しています。

近年ではグルメ情報の発信にとどまらず、
地域や人をつなぎ、街を盛り上げる活動へと
フィールドを広げておられます。

京都の“美味しい”を、商品にも。

その活動のひとつが、オリジナル商品の企画・開発。

「ロジウラTV」と老舗ソースメーカー「オジカソース」が共同開発した、

「京都 路地裏 だしポン酢」

京都・水尾の柚子と、老舗「福島鰹」の出汁を使った、
地元の美味しさが詰まった一本です。

取材して紹介するだけではなく、
視聴者、お店、そして地域がつながるものをつくりたい。

そんな想いから生まれた商品で、
味はもちろん、思わずお土産にしたくなるパッケージも魅力です。

“京都の美味しい”を食べ歩き、伝え続けてきたゆうと編集長。

「自分が楽しめない仕事は、条件が良くても受けない。」

「魅力を伝えるのが苦手な企業やお店に光を当て、
今後は地方の町おこしにもつなげていきたい。」

そんな想いを持つ、
ゆうと編集長のこれからの活動にも、ぜひご注目ください！


【 SNS 】
YouTubeチャンネル「京都ロジウラTV」
https://youtube.com/@rojiura-tv?si=RlVEANnISPI0JFA6
サブチャンネル「京都エンタメTV」
https://www.youtube.com/@entertainment_kyoto
京都ロジウラTV Instagram
https://www.instagram.com/rojiuratv/
ニュースサイト「京都速報」
https://kyo-soku.com/
京都ロジウラTV X
https://twitter.com/rojiuratv

【 商品・SHOP 】

京都 路地裏 だしポン酢
https://item.rakuten.co.jp/diva-closet/diva-kyoto-umaimon-rojiura-1/
グッズ販売「ロジウラの店」
https://boen.base.shop/
 

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