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2024/05/14【BMSラジオ】BMSビジネスネタチャンネル【462回目】リストランテ野呂の野呂和美さんと大滝惇史さんがイタリア業界の舞台裏ホテル料理の方が儲かるについて語ります#グルメ
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この番組は、
「BMS×ビジネス×○○」のテーマでいろんなコンテンツを持っているゲストをお呼びして放送10分で表層部分のお話をさせていただきます。
定期開催しているリアルBMSでテーブルマッチングのリアル体験いただくことが可能になっております。
ビジネスの種まきとビジネスマッチングのネタを持ち帰っていただいております。
今回の○○のテーマは「紅茶×イタリア料理」です。
ビジネス交流会のご縁について
貴方はどう思われますか?
毎回ステキなゲストから
あらゆる情報を聞き出していきます。
*:・'゜☆,*:・'゜☆゜'・。,:*:・'゜☆
今回は、
紅茶
で活躍のT-branch代表の大滝惇史さんと
イタリアン
洋食
和食
で活躍のリストランテ野呂の野呂和美さん
が
・ホテル料理の方が儲かる
などを語りました。
ななななんと・・・
スペシャルゲストです!!
野呂さんは○○がきっかけで
イタリア料理の道を歩みました。
様々な料理がある中で野呂さんはなぜ○○を選んだ?!
毎日とても大変だったけど、
様々なチャレンジで変わった素敵なエピソードをお話いただきました。
・ココでしか聞けないイタリア料理の裏側とは…
普段聞けない舞台裏がたっぷり詰まっております。
詳しい内容は番組をお聞きください。
【ゲスト経歴】
☆大滝惇史さんプロフィール☆
1,あなた(貴社)はどんな課題を解決できるのか。(解決できる課題や問題)
(例:営業支援 採用支援 資金調達など)
私個人として、法人様、個人事業主様の財務コンサル。また、法人様、個人様へ向けたFPコンサルIFA、および不動産コンサル(事業用地や戸建て用地の提案、戸建て住宅の簡易設計、インテリアコーディネーター)金融知識に対するセミナー、就職活動支援セミナー。生活に関わるお金、お住まいの事全般をサポート、解決することができます。(T-branchの事業とは無関係)
2,事業概要※
T-branchは、通常では入荷が困難なスリランカ国の人気茶園の高級かつ貴重なオーガニックティーを新鮮な状態で提供することが出来ます。皆様に現地しか味わえない、本物の紅茶の味を皆様へお届けすることを使命に、多様なアレンジをしながら様々な活動を行っております。独自のルートにより、個人では来訪困難な現地茶園へのアクセス、商品の購入が可能です。また、農園側から新商品の案内、オンシーズンの商品情報、現在のトレンド商品等の情報が常に提供されます。
スリランカ国農園の新鮮な情報と本物の味に魅力を感じて頂けた方(現在はレストランやホテル等のオーナー様が中心)へ向けての卸売提案やお客様の想像される製品開発のお手伝いを行っております。当社のティーマイスター、およびデザイナーが、お客様のイメージされるオリジナル紅茶の創造をテイスティングからデザインまで、お手伝いさせて頂いております。コンサルティング契約を締結頂きましたお客様に向けて、常に最新の商品情報のお届けや、季節によるフレーバーチェンジの提案、デザインチェンジなどをご要望に応じ発信、トータルサポート致します。
趣味でひっそりと活動をしてきたのですが、本年より、より多くの皆様に様々な形でスリランカの魅力を伝えていきたく思い、近日、一般小売をスタートしていく様準備しております。
3,自己紹介、略歴※
1988年 新潟県出身 京都市在住
某航空機メーカーの設計、デザイナー
某フィットネス事業開発責任者
某不動産会社 注文住宅設計営業、インテリアコーディネーター、ディベロッパー
某生命保険会社を経験し、
現在、FP、IFAとして活動しながら、スリランカ紅茶の普及を目指す活動を行っている
4,仕事における今後の夢や目標※
走り出した事業でございますので、正直に、今はまだ少しぼやけた夢や目標です。
うまく言葉に出来ませんが、美味しく新鮮な紅茶、というものに出来るだけ多くの人に「知って頂きたい」「関心を持って頂きたい」と思っております。必ずしも、私が扱う紅茶を飲む事こそ正しい、とは思っていません。
しかし、私の扱う紅茶の存在や私の活動を知って頂いたうえで、理屈でも、雰囲気でも、感覚でも、何でも構わないので、「いいな」と感じて頂ける様であれば、少しでもその人の生活の1シーンに取り入れて頂きたいなと、考えております。また、紅茶を一つの緩和剤?やきっかけとして、共感頂ける様々な方の交流のひと時を作っていきたい、と考えております。そして、当然のことながら、私なんかに協力をしてくれている、スリランカの友人の皆様への支援を紅茶を販売することで行っていきたいです。
5,趣味
散歩、睡眠、旅行、FP、住宅購入のお手伝い。
6,愛読書
極楽大作戦、るろうに剣心、進撃の巨人(好きな漫画)
星新一全般、宮沢賢治全般、十二国記
7,個人的な将来の夢、目標
平穏でありたい。カフェを開いてゆっくり生きていたい。
8,その他リスナーに伝えたいメッセージ、情報(イベント、出版情報など)など
皆様、こだわっているものや、ご自身の好きなものがあると思います。勿論紅茶に限らずの話です。それを人に広めたいと思われたことはありますか?私は少なくともそういうタイプではありませんでした。私の価値観は、昔から人と違って独特だったので、私の好きが相手の好きにならないのではないかなと思っているためです。
紅茶業をスタートさせて一番悩むのは、「如何に皆様に届けるか」という事です。
私の扱わせて頂いている紅茶は、エビデンスから何からそれは素晴らしいものであると自信を持って言えます。しかし、様々な事情で、そのすべてが全ての方に届く事が難しい事を日々感じております。これは単純に飲んで美味しい!だけでは、私の価値観と完全なイコールとはなり得ない、そのひとにとって「恒久化」されないという、非常に奥が深く難解な部分であると思っております。「好き」という感覚を理屈で括れない、人それぞれ、というところに起因するのかなと思っております。
ですので、まだまだこれからではございますが、皆様にずっと美味しくて、ずっと面白いなと思ってお付き合い頂けるような取り組みを日々模索して行かなければいけないと考えております。
しかし私一人の小さな頭脳だけでは限界があります(すでに)。ぜひ皆様のご意見やご要望を沢山頂きたいですし、こんな連携、こんな事を一緒にやろうよという温かいお声がけを頂きたいです。そしてそのためには先ず、紅茶を飲んでみて頂きたいです。私の扱っている紅茶を一つのきっかけに、色んな方々の、色んなこれからに、繋がっていくものであれば嬉しいなと考えております。
T-branchとは、「茶の枝」という意味がございます。
大きいことを言えば、紅茶を、または紅茶をきっかけに、様々な人の「好き」を枝のようにつなぎ、色んな事が葉のように萌えゆずる活動が出来ればと考えております。是非応援を頂けますと幸甚です。
【ゲスト】
大滝惇史さんの情報はこちらです
◆ホームページURL◆
https://www.t-branch.jp (現在作成中。試験公開中。)
◆Facebook◆
https://www.facebook.com/profile.php?id=100064423044378
◆Instagram◆
https://www.instagram.com/attsuuuunshii
※画像は大滝惇史さんです。
【ゲスト経歴】
☆野呂和美さんプロフィール☆
青森県出身。東京 山の上ホテル、「リストランテサバティーニ青山」の後、イタリアに渡り「ロカンダ・ヴェッキア・パヴィア」などで修業。帰国後、ホテルグランヴィア京都「ラ・リサータ」「洋食おがた」勤務を経て2017年6月に「リストランテ野呂」を開店。
【ゲスト】
野呂和美さんの情報はこちらです
◆ホームページ◆
https://ristorante-noro.com/
※画像は野呂和美さんです。
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■お問い合わせURL■
◆Facebook◆
https://www.facebook.com/yoshiaki.moriyama.49/
◆公式LINE◆
https://liff.line.me/1645278921-kWRPP32q/?accountId=240mdzoy
◆ホームページ◆
https://yosituneitclub.com/
◆YouTube◆
https://www.youtube.com/@yoshiakimoriyama49
義経ITクラブ第7回部活交流会(前編) 2022年10月21日開催 by ENERGEIA(スペシャルゲストENERGEIA CEO 和佐大輔さん、ENERGEIAアートディレクター小笠原愛さん)
義経ITクラブ第7回部活交流会(後編) 2022年10月21日開催 by ENERGEIA(スペシャルゲストENERGEIA CEO 和佐大輔さん、ENERGEIAアートディレクター小笠原愛さん)
◆プライベートジムaimaFIT◆
https://www.aimafit.com/
◆ホストレ(ホームページ)◆
https://hosutore.com/
◆ホストレ(YouTube)◆
https://www.youtube.com/@hosutore
◆ホストレアプリ(App Store)◆
https://apps.apple.com/jp/app/-hosutore---/id1570747043
◆ホストレアプリ(Google Play)◆
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.hosutore&pli=1
●出版
・著書『1ヶ月以内にたった7つの記事でGoogle検索順位1位を獲得した現役WEB集客コンサルタントが教える40代主婦が副業で月5万円以上の副収入を得るブログの稼ぎ方』が出版後24時間以内でAmazon言語学の参考図書部門第1位獲得、Amazon女性と仕事 (Kindleストア)部門第1位獲得
https://www.amazon.co.jp/dp/B07YVGPXV7
・著書『リスナー151万人のインターネットラジオで、2ヶ月以内に美容健康部門第1位を獲得した現役ラジオ番組プロデューサー兼WEB集客コンサルタントが教える70代おばあちゃんが全国展開へ!売上10倍、義経式Webマーケティング5つのステップ』が出版後24時間以内で AmazonITの新着ランキング第1位獲得、Amazonマーケティング (Kindleストア)の新着ランキング第3位獲得
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0B7FQHD7M/
・著書『老後の資産形成は「ITコンサルで叶える時代へ」年金より稼ぐ70代義経式ITコンサル』
https://www.amazon.co.jp/gp/product/B0BTBPBFYT/
●ラジオ
・総アクセス数2,500万PV以上を誇る日本最大級のインターネットラジオ「ホンマルラジオ」のプロデューサー兼メインパーソナリティー
・メインパーソナリティーを勤めている番組『ホンマルラジライブ』は500番組ある中で初月からTOP10にランクイン、2ヶ月以内で日本一累計納税額達成の斎藤一人さんの弟子の宮本真由美さんを抑えて美容と健康部門で第1位にランクイン
ホンマルラジオ30分番組『ホンマル☆ラジLive♬』
https://honmaru-radio.com/category/raji-live/
◆Podcast◆
『森山義章のお悩み相談室 発達障害の潜在能力を引き出す方法』
https://podcasts.apple.com/jp/podcast/id1490401115
◆ネットとリアルで仕事のチャンスを提供 異業種交流会【BMS】ビジネスマッチングステージ◆
https://bms8.info/
◆Mstage(BMS会員登録はこちら)◆
https://socialbms.net/login
◆リットリンク◆
https://lit.link/yoshiakimoriyama
◆ラジオに関するお問い合わせ先◆
https://yosituneitclub.com/contact-us/
◆BMSに関するお問い合わせ先◆
info@bms8.info
義経ITクラブ/発達障害×IT×マネタイズラボ
https://energeia.app/club/48
ラジオ部
https://energeia.app/club/574
ゲスト名 | 大滝惇史さん、野呂和美さん |
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パーソナリティ | 森山義章 |
公開日 | 2024/05/14 |
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