道後温泉 大和屋本店 ラジオブログ
新シリーズ「愛媛のすご味」の第１０回目です。

  美しい自然と温暖な気候に恵まれた愛媛県は、全国屈指の「食材王国」です。
  愛媛県では、県内の優れた食材、食品を、データベース化し、
『愛媛の生産者「すご味」データベース』と名付けました。

 
画像クリックで、すご味ページへ

　このシリーズは、「すご味」データベースに選ばれた生産者の方々に
お越しいただき、その魅力を語っていただくという番組です。

第１０回は、
有限会社かどや精肉店 代表取締役 水谷さん にお越しいただき
かどやの焼き豚の魅力を語っていただきました。



愛媛銘柄豚「ふれ愛・媛ポーク」かどやの焼き豚（もも）と（バラ） です。

もも はあっさり。バラ はこってり味だそうです。
１ケ月間 秘伝のたれ に漬け込んでから 焼かれています。


かどや さんは松山市三町の精肉店。
ご家族でされています。






かどや精肉店 代表取締役 水谷さん


水谷社長が、「かどやの焼き豚」を食します。
Youtube 動画 




料亭「桜川」での収録でした。

「愛媛のすご味」次回もお楽しみに。

「かどやの焼き豚」は、
 大和屋本店逸品本舗 で発売中です。

愛媛の生産者「すご味」データベース
https://www.sugoaji-ehime.com/

かどや精肉店 フェイスブックページ
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