道後温泉 大和屋本店 ラジオブログ
シリーズ「愛媛のすご味」の第５回目です。

  美しい自然と温暖な気候に恵まれた愛媛県は、全国屈指の「食材王国」です。
  愛媛県では、県内の優れた食材、食品を、データベース化し、
『愛媛の生産者「すご味」データベース』と名付けました。

 
画像クリックで、すご味ページへ

　このシリーズは、「すご味」データベースに選ばれた生産者の方々に
お越しいただき、その魅力を語っていただくという番組です。

第５回は、
遠赤青汁株式会社 久保さん  白石さん にお越しいただき
有機遠赤ケールの魅力を語っていただきました。



有機遠赤ケールは、愛媛県で育てられています。



ケール（kale）はアブラナ科の緑黄色野菜です。
冬場は成長がゆるやかなので、味や成分が凝縮した美味しいケールになります。
しかも農薬や化学肥料を使わず、10年以上有機堆肥の土作りを行った圃場で
有機栽培しているので、生で食べても美味しい、甘みのあるケールに育つのです。


こんなパッケージです。



遠赤外線は太陽光線の一種です。
遠赤外線で乾燥すると、ギャバや各種アミノ酸がUPします。


遠赤青汁 久保さん  白石さん
料亭「桜川」での収録でした。

久保さん  白石さん が 遠赤ケールを飲み干す動画はこちら
Youtube 動画 



「愛媛のすご味」次回もお楽しみに。

「有機遠赤ケール」は、
 大和屋本店逸品本舗 で発売中です。

愛媛の生産者「すご味」データベース
https://www.sugoaji-ehime.com/

遠赤青汁 ホームページ
https://www.enseki.com/

以下は 関連番組とおすすめ番組です。 道後・大和屋局   は こちら


えひめが誇る「すご味」 第６回　みかん鯛
 

テレビ局アナウンサーだった　宮嶋さん・山崎さんが リポート 『えひめ発信Studio! 』～いいもの大集合～ その①


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