2025/04/24【笑顔で開運】～笑顔で世界を満たそうプロジェクト～えがおのバトン【第14話】『ラジオその後　岐阜県　蒸し料理研究家　あいりちゃん編』＃グルメ

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笑顔で開運浅草局　10分番組　　【えがおのバトン　第14話】

 
 

笑顔で開運浅草局　代表MADOKAのえがおのバトン10分番組
『ラジオその後　岐阜県料理研究家　あいりちゃん編』
2024．12．25オンエアから
ホンマルラジオ全国週間ランキング
ベスト3に連続13週ランクイン
 


笑顔で開運浅草局です。
今回の10分番組は、以前ラジオ出演いただいた、蒸し料理研究家あいりさんとの再会。
ラジオ収録後すぐに岐阜県に移住したあいりさんのその後です。
　

ゲスト紹介

蒸し料理研究家 あいりさん

1998年 岐阜県生まれ
新卒1年目でうつ病になり、休職・無職期間を経て、
趣味の延長で料理研究家としての道を歩み始めました。

中学2年頃から10年以上にわたって摂食障害（オルトレキシア）と向き合い、
その経験や価値観を元に、動物性原材料や小麦を使わない料理、
中でも"蒸し料理"を軸にした数々のレシピを考案・発信中。



 皆さまに伝えたい事 

「食べたときも、食べた後もおいしい」ー
口に入れて「味わい深くて、食感が楽しい」だけではなくて、
食べ終わってから「心身ともに疲れたり、お腹にもたれたりせず、
それでも軽すぎず、ちゃんと満足できる」。

このすべてが合わさって初めて、「おいしい」と思えて、「食べてよかった」と安心できて、
私が穏やかに、健やかに生きていく上での支えになってくれるー

そんな感覚から生まれるのが、私が日々作っているレシピです

ひとそれぞれ合うもの合わないものがあるからこそ、私のレシピ自体を参考にして頂くというより、
【私がどうしてそういう素材・調理法を選んでいるのか】といった、
【生きざま】というか【価値観】というか、そういったレシピの元になっている部分に触れて頂いて、
【自分自身に合った食生活を確立】していくための
【一つのきっかけやヒント】にして頂きたいという想いがあります



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パーソナルアクセスリンク先 

https://lit.link/vegehealthy
https://www.instagram.com/hea.lthy_9531/

 

ゲスト名	蒸し料理研究家　あいりさん
パーソナリティ	MADOKA
公開日	2025/04/24
過去の放送一覧	～笑顔で世界を満たそうプロジェクト～えがおのバトン