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  3. イケトモの生き方が変わる 深~い「伝え方」教室【第16回】食の世界観が変わる 深~い「ワイン教室」 ゲスト:『ワインバー Hirokawa』のマスターソムリエ  廣川隆志さん
  • 2020/07/12【渋谷恵比寿】イケトモの生き方が変わる 深~い「伝え方」教室【第16回】食の世界観が変わる 深~い「ワイン教室」 ゲスト:『ワインバー Hirokawa』のマスターソムリエ  廣川隆志さん

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    【イケトモの生き方が変わる!深~い「伝え方」教室】第16回

    伝え方プロデューサー池田友弥』が全力で伝えます! 

    ■食の世界観が変わる 深~い「ワイン教室」■
    今回のゲストは、
    『ワインバー Hirokawa』のマスターソムリエ
     廣川隆志(ひろかわ たかし) さんです。


    廣川隆志(Takashi Hirokawa)さん
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    横浜駅西口から徒歩5分のところにある、白ワイン専門の『ワインバー Hirokawa』のマスター廣川さん。
    優しくて面白くて、ダンディなマスターです。

    店内は、おしゃれで落ち着いた空間。
    理解・発見・体験をコンセプトに、白ワインを通して、お客様の「食の世界観」を変えてくれます。
    料理とワイン。ワインと料理。
    どちらが優位ということはなく、2つで「1つの世界」を作るんですね。
    ワインから料理を考える。
    料理からワインを選ぶ。
    料理が無数にあれば、ワインも無数にあります。
    さらに、ワインの魅力を引き出すワイングラスにも色々な種類があるんです。
    お客様の好みや、お客様のその日の気分、体調などに合わせて、廣川さんが料理を考え、ワインを選んで提供してくれます。
    カウンター席に座ると、廣川さんが色々な知識を教えてくれて、同じワインを異なるワイングラスで飲み比べる貴重な体験もさせてくれます。
    通常のレストランでは手に入れることのできない、知識・発見・体験が、『ワインバー Hirokawa』にはあるのですが、それを実現させた廣川さんの情熱が凄い!

    このようなお店を開きたいと、20年間ずっと情熱を持ち続けていたんです。
    20年間です!
    その夢を、廣川さんは2年前に実現させました。

    ワインの知識もさることながら、廣川さんのその思いや情熱、お人柄を、ラジオを通して知っていただければと思います。
    番組の最後には、『ワインバー Hirokawa』(横浜)には来られない方のために、ギフトセットのお知らせをしています。

    詳細は、番組をお聴きになってくださいね。

    廣川隆志さんの白ワイン専門
    ワインバー Hirokawa』はこちら!
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    〒220-0004
    神奈川県横浜市西区北幸1丁目5−4
    【予約・お問い合わせ】
    050-5596-7491


    イケトモの伝え方ワンポイントアドバイス
    今回の「伝え方ワンポイントアドバイス」のキーワードは、対比」。
    対比」というのは、「二つの物事をくらべあわせてその違いや特徴をはっきりさせること」(参照:大辞林 第三版)です。
    ①対義語・・・大きいと小さい、高いと低い、賛成と反対、生と死、など。
    ②〇と✕・・・やるとやらない、できるとできない、あるとない、など。
    ③比べられるもの(文脈で変わる)・・・赤と青、赤と緑。
    人と犬、人とロボット、など。

    比べることによって、自分伝えたいことを強調できたり、理由を明らかにしたり、やる気を出させたり、色々な活用ができるものです。
    番組では、具体例を使って、使い方をお話しています。


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    ゲスト名 ゲスト:『ワインバー Hirokawa』のマスターソムリエ  廣川隆志(ひろかわ たかし) さん
    パーソナリティ 池田友弥
    公開日 2020/07/12
    過去の放送一覧 イケトモの生き方が変わる 深〜い「伝え方」教室

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