今回のゲストは、魚居酒屋を経営されている北川 仁司さんです。

大阪東三国を拠点に、3店舗を展開。

それぞれに特徴のあるお料理で、旬の味を活かしたリーズナブルなお値段も嬉しいところですね。

しかし、ここに来るまでには、数々の試練もあったのです。

番組内では、お料理に賭ける情熱と楽しんで働くことの意義について、熱く語ってくださいました。

仲間内では「ボス」と呼ばれ、とっても親しみやすい北川さん。

「あぷちゃ」というお店の由来も、お子さんの一言から決定。

家族を愛し、周りの方々から愛されている北川さんのお話を是非お聞きください！


【あぷちゃ ホームページ】
http://uptoya.com 

【あぷちゃ2号食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27073921/ 

【A35東三国バル 食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270301/27102497/