ことより養生日和　
　　～浜名湖の風にのせて

ゲスト・依里さん
こだわりの「食」

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以前、ランチしたビーガンと
ロースィーツの話から
食べることをやめた食材
やめて理由を赤裸々に話してくれました。
 
なかでも、牛乳をやめたのが大きいといいます。
 
私自身も、牛乳についての話を聞いています。
白澤先生の言うには、
ホルスタインは不健康状態だと。
たくさん乳を取るため、身体を大きくさせ
子が生まれても数日で引き離す。
すると乳が出続けるように、次の妊娠をさせる。
搾乳と妊娠の同時進行なのです
慢性乳腺炎のような症状の牛が多いというのです。
 
ストレスいっぱいの乳をのむ行為
果たして、良いことでしょうか……
 
依里ちゃんからのおすすめの本
 
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