今回のゲストはみかりんとみたでらが大好きな
愛知県尾張旭市の美味しい紅茶のまち
日本紅茶協会「おいしい紅茶の店」認定店
ぽっと・すー・る・ふー店主田中義久さんです(^^♪

 
まずは拘りお店の名前
Pot sur le feu（フランス語で「ポッシュールフー」と読みます。）
フランス語でつけた名前を
「ぽっと・すー・る・ふーとべたべたの日本語読み」で読むオーナー(笑)
「ほっとするとか、ふーと力が抜ける」お店になると良いな
とか、温かい家庭であったり、やかんのある家庭であったりしてほっとできるカフェにしたいとの思いで付けられた名前を付ける職人気質(*^^)v

また
「火の上のやかん」
という意味もあり
カフェの名前がお洒落・看板も可愛い
そして店内もカップも素敵(*^-^*)

やかんの看板が目印



職人気質なオーナーですが行動は大胆！
前職の仕事を辞めてからカフェを探す！
そしたらカフェ見つけてしまうという「強運」を持っていたり
「紅茶と珈琲の美味しいお店」にしたい！と自分の思いと
紅茶・珈琲豆も天下一品の品質を誇る問屋さんに出会いがあったりして
ご縁の引き寄せが凄すぎる(*‘∀‘)
 
 
ご縁の引きの強いオーナーの子供のころは
勉強は嫌いだったけど
幼い頃から食べることが大好きだったと。
勉強よりも好きを続けていて、
TVで観た料理を食べたいや作れたらいいな
！をいつも考えていたから料理の道へ進み
また、仕事も色々と経験してきたからこそ今のカフェの個性を作り上げているのではないでしょうか。
 
① 4ヶ⽉フランス料理レストラン
② 1年10ヶ⽉フランス料理
③ 2年リゾートホテル
④ 1年フランス料理
⑤ ６ヶ⽉東京ホテル
⑥ ２年洋食レストラン
⑦ ６年フランス料理レストラン
⑧ ６年食品会社勤務（転勤族）
⑨ ６年 アイスクリーム製造会社
⑩ ６年水道工事会社
⑪ 54才　お店オープン
 
 
過去の経験とアイデアマンのカフェだからこそモーニングは
色々と組み合わせが出来て楽しめるのです！(奥さん知ってました？ｗｗ)
組み合わせが多いから毎日行っても飽きない！
そして、珈琲の味も飽きないの！
 
カップだけでは珈琲が飲み足りない人には
サイフォンでも注文出来ますよ！
 
ここでマスターから
 
「サイフォンはお値打ちが売りでありません！」
「味わってもらうのが目的です！是非サイフォン
で味わってください！」
 
って言ってます～！(*´▽｀*)



モーニングだけじゃ物足りないって方にお勧めは
世界の朝のブレックファースト(*‘∀‘)
食の遊園地じやぁー（彦摩呂風に読んでｗ）
（期間限定で内容は変わります）



どれから食べて良いか
ま～よ～う～わ～！！



パンと○○と挟む美味しいよとか‥
みかりんが知らない食べ方のレクチャーがあって
食事中のワクワクが止まらない(*^^)v
お喋りが大好きなみかりんと三田寺は、
この時だけ、何も言わずに静かにもくもくと食しているわねｗｗ
 
【注意】パリの朝食は期間延長しているようです。
詳細はインスタから確認してください。（新メニュー思案中出来次第変更です。）



次にお勧めしたいのは
時代に合わせて！
いや‥
時代が合ってきて
 
お一人様でも楽しめるアフタヌーンティー！や
お二人様のアフタヌーンティーもあります。
（予約なしで食べれます）





※コーヒーはサイフォン式
※紅茶はティーポットで提供している
 
 
オーナーは、「美味しい」はもちろんですが「楽しい」をとても意識してます。
それは提供の仕方であったり飲み比べ、食べ合わせの話を聴くことも楽しくって仕方ないカフェぽっと・すー・る・ふーのオーナーとのお喋りも楽しんで欲しいわ(*^^)v
 
 
ただ飲むのではなく珈琲と合わせて出てくるチョコやピーナッツを
普通のおやつと思って食べるのではなく、ピーナッツをしっかり噛んで脂を
感じながらコーヒーをひと口飲むと…味が変わる。
 
また、チョコも口の中で溶けだしてから
珈琲を合わせてみると
「マリアージュ」という第三の味が生まれる。
他のカフェでは経験出来ない飲み方・豆知識を提供できる
ほっと・すー・る・ふーで飲む紅茶・珈琲は格別(*‘∀‘)
※「マリアージュ」とは飲み物と料理の組み合わせが良いこと
第三の味を楽しめるカフェは珍しいのでは？
 
 
 
因みにみかりんが体験した
マリアージュ
ブルーマウンテンとチョコの組み合わせは…（ブルマンは時価です）
「ウ…！でしたｗ」合わないｗｗ
しかし、面白体験でしたので楽しかったー(笑)
 
オーナーと話も面白いですが
オーナーの奥様もとても気さくで話しやすい方なので、珈琲・紅茶で何を飲んで良いか迷ったら奥様に聴いてみて下さい。どんな質問にも丁寧に教えて下さいますよ。
オーナーと奥様の二人の掛け合い漫才も面白いので聴いてみて…ボソｗｗ
 
 
ラジオ収録ではみかりんの紫微斗数鑑定と三田寺の整体をしています。

【紫微斗数からみたオーナー】
 
職人肌・研究家・頑固・学びの人・拘りが強い
苦労人・お金を先に考えない方が良い
徳を積むことでお金がついて来ます
数え年の６２歳までは、教えるお仕事をすると良いです（講座・セミナー等）
２０２６年空回りしやすいので、注意です。特に配偶者とのコミュニケーションをしっかり取ってください。基本的な報連相をしっかりしてくださいね。
ご夫婦での共同でお店を経営しているので、二人のコミュニケーションが大切な一年ですのでお伝えしておきますね。
２０２７年に気を付けて欲しいことは、基本体力がある方ですが
消化器系・糖尿病に注意して下さい。消化器系にかかりやすい方は拘りが強いので
考え方を柔軟にされると良いですね。（巨門は拘りが強い性格でもありますので注意して下さい）
珈琲の豆選び方・豆のひき方・珈琲の淹れ方の職人です。
そのことを前面に出していくと良いです。
アイデアマンなので、しっかりと休むことで次へのアイデアが生まれて来ますよ。。
 
今回は三田寺さんに収録前に手相と、体の整体を
させて頂きましたので収録中の席を外しての
整体はありませんでしたが、それでも手のひらが硬いとのことで
本番中に手相のお疲れ線をしっかりと三田寺さんに取って頂きました。
掌を少し丸めるとお疲れ線が消える事を教えて貰ったり
生命線も伸ばしてしまった三田寺マジックが発動ｗｗ
オーナーからは
体が凄くすっきりしたとの感想も頂きました(^^♪
 
今回も収録に30分が長いと感じると言ってましたが、みなさん終わるとあれ？もう終わり？て言われるくらい30分はあっというまですね(笑)
 
あっという間にラジオ収録が終わり
オーナーの豆知識はラジオでは伝えきれない。
ということで
今年はオーナーの豆知識のセミナーを随時開催予定。
そのセミナー情報や世界の朝の情報、クーポンが欲しい方はラインで繋がってね(*^-^*)
 
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森林公園近くなので公園を散策した帰りに寄ってみて！
とても落ち着いたカフェでカウンターに座ってオーナーとお話してください。
気さくな方なので、忙しくなければ色々な豆知識を教えて下さいますよ。
 



【パーソナリティー紹介】
 
みかりん
改運アドバイザー・紫微斗数占い師
長久手イオン、占いのアリーナ出演！
一生分の運命が分かっちゃう？
紫微斗数占い、生徒さん募集中(*´ω｀)
https://lit.link/mikalovelove



みたでら
趣味も仕事も遊びも特技も
ぜぇぇぇんぶ整体ヾ(≧▽≦)ﾉ
整体講師・ゆらぎ健康士指導員
セルフケア・ファミリーケア講師
やってま～す((((ｏﾉ´3｀)ﾉ
ガラパゴスな整体師　みたでらです！
https://lit.link/mitadera