「食べる！」

食べる行為の始まりってどこから始まると思いますか？

まず、これは食べられるものなのか認知することから始まりますね。人によっては目で見て、匂いを嗅いで、場合によっては触ってみて確認していますね。五感を活用して食べられるものであることを確認しています。
その後に口に運んでいきますね。

次に口に取り込まれた食べ物を噛み砕き、唾液と混合して食塊にしていきます。その時に口の中では舌や上顎などを使って複雑な動きをしています。

食塊ができて初めて飲み込む行為を行います。咽頭が前上方に動いて食道の入り口が開き咽頭が収縮して食べ物を食道に送り込んでいます。この時に間違って食べ物が気管に入ってしまうと誤嚥性肺炎を起こしてしまう原因となります。

食道に流れてきた食塊をぜん動運動で胃に送り込む。

ここまでが食べる行為となります。

どの段階に障害があるかでアプローチも違ってきます。ぜひ専門家の先生と相談しながら安全に最後まで口から食べていきましょう。




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「お耳の保健室」
今回は「一包化」について。薬剤師としては当たり前のことでも立場が違うとあれっと思うこともいっぱいある。例えば「毎食後」という印字。施設では服薬チェックをケースにセットする時、服用時、服薬後と３回チェックします。でも毎食後と印字されていると朝、昼、夕なのかはっきりしませんね。できれば一つの袋には一つの服用方法だけ印字してほしいなとか。立場が違うからこそ見えてくることがあります。

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パーソナリティ	栗田千津子
公開日	2022/04/11