2026/11/03【WBLabo】話美人カフェ#369 発酵調味料で簡単『母の味の手料理』づくり 発酵のある暮らしと心のセルフケアパートナー やすむろなほさん① ＃家族・ペット
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今回の話美人カフェでは、
発酵のある暮らしと心のセルフケアパートナーのやすむろ なほさんをお迎えしました。
発酵食のある暮らしと心と身体のセルフケアを通して、自分の内側に耳を傾け、本来の自分らしさに気づくためのサポートをされています。
これからの人生をより豊かに楽しみ、その幸せが周りへと広がっていくことを大切に活動されています。
毎日のごはんに、麹の魔法を。
発酵食から広がる、家族の笑顔と食卓の時間。
毎日のごはん、頑張って作っているのに、なんだかお料理が大変…。
そんなふうに感じることはありませんか？
「発酵のある暮らしと心のセルフケアパートナー」として活動するやすむろ なほさんは、3人の男の子を育ててきたお母さんでもあります。
食べ盛りの息子さんたちのために、朝から7合のお米を炊き、お弁当や補食のおにぎりを用意する日々。
そんな忙しい子育ての中で、少しずつ手が離れてきたことをきっかけに、家庭料理を見直したいと思うようになり、出会ったのが発酵でした。
塩麹や醤油麹、甘酒などの発酵調味料は、実は混ぜるだけで作れるほど簡単なのだそうです。
いつもの塩や砂糖の代わりに取り入れることで、料理がよりおいしく仕上がるという発見が、なほさんを発酵の世界へと導きました。
同じ材料を使っても、作る環境によって味わいが微妙に違うこともあるのだとか。そんな奥深さも、発酵の魅力のひとつです。
さらに、男性向けの料理教室にも取り組まれています。
お出汁のとり方やお味噌汁の作り方など、基本的な家庭料理を身につけることで、家族みんなが食卓を支え合えるように…。
おいしいごはんを作ることだけでなく、料理を通して家族の笑顔や、暮らしの豊かさを育んでいく。
そんななほさんの発酵食への思いや、毎日の食卓を楽しむヒントに触れてみませんか？
やすむろ なほさんSNS情報
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ホンマルラジオ 話美人ラボ 開局しました
2025年６月５日、ホンマルラジオ話美人ラボ局、開局しました
みなさまとのご縁が広がるのを楽しみにしております
はじめまして
BGM: Kyaai , MusMus
| ゲスト名 | 発酵のある暮らしと心のセルフケアパートナー やすむろなほさん |
|---|---|
| パーソナリティ | まゆりん |
| 公開日 | 2026/11/03 |
| 過去の放送一覧 | 話美人カフェ |
