「お酒が飲めない夫婦が造ったお酒が、なぜ全国最優秀？」県の熱意に押され、人生を変えた二人の物語

お酒が飲めなかった夫婦が、なぜ全国最優秀に？東温市で生まれたどぶろく「由紀っ娘」の物語をお届けします。

ゲストは、農家レストラン「ゆきっ娘」を営み、どぶろく工房を手がける藤井由紀枝さん。東温市下林で、ご主人・省三さんの定年退職を機に専業農家へ転身し、60歳からの手習いで夫婦でどぶろく造りに挑みました。神棚のお神酒を捨てに行く役目だったという、お酒とは縁遠い家からの異色の出発です。

聞き手は東温市観光大使の脇山尚美さん。お酒好きの脇山さんが、人生の先輩の飾らない言葉に引き込まれていきます。

本編では、東温市の「どぶろく特区」認定をきっかけに、県の担当者の熱意に押されて始めた経緯や、夫婦二人三脚で歩んできた日々を伺います。同じ分量でもタンクごとに味が変わる難しさや、仕込みの最中も大切にする「信頼」について語られます。さらに、田植えや稲刈りを体験するオーナー制度で結ばれたご縁、そして東温市の農業への思いまで話題は広がります。
高知県三原村の蔵を視察し、産業技術センターで研修を受けた始まりの話も登場。自宅の車庫を工房に改装したエピソードも必聴です。石川県で開催された「第17回全国どぶろく研究大会」では、甘口（濃芳醇の部）と辛口（淡麗の部）の両部門で最優秀賞を獲得。同じ蔵元が両部門で最優秀賞を獲るという、全国初の快挙を達成しました。

「あと10年若かったら」と笑うご主人と、二人三脚で積み重ねてきた挑戦の原動力とは？自信がなかった仕込みが全国1位に輝いた舞台裏とは？

「60歳からでも挑戦できたように、誰でも飛び込んできてほしい」という温かい言葉に込められた、生産者の矜持と未来へのエールに注目です。

どぶろく工房 由紀っ娘のWebサイトはこちら
https://www.doburoku-yukikko.jp

東温どぶろく　由紀っ娘物語は、こちらから買えます
https://toon-bussan.stores.jp/items/60161a3e6728be04288c392a



とうおんロックオン！ラジオは、こちらから過去番組がすべて聴けます。
https://toon-iju.com

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