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2017/07/11【北海道】クミエルの宇宙の流れに乗るラジオ【第3回】ゲスト:重ね煮料理教室 みなみな。代表 佐藤操さん「お鍋の中の小宇宙」

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クミエル 第3回 重ね煮料理教室 みなみな。代表 佐藤操さん





「お鍋の中の小宇宙」

 重ね煮って?

お野菜を重ねて煮る だけではなく
決められた順番にお野菜を重ねて
重ね塩をふり 愛と感謝をかける という重ね煮
命が吹き込まれたお料理です。
お野菜が生っている状態の逆に重ねていく
これは、エネルギーの循環を考えているそうです。
お鍋の中に小宇宙を起こすのが重ね煮。

すごいですね。
操さんの柔らかくあたたかい雰囲気と重なって
やすらぎの空間も、お料理の中にあると感じます。
目指すは、1000レシピ!だそうです。

台所中にありがとうが広がる料理です。
と優しい声で話す操さん。もう操マジックに
かかってしましました。
重ね煮で、操さんご自身の運命が変わった。
心と体は一緒だと体験したと話しています。
重ね煮で世界を平和にしたい
そう話す姿は、頼もしく見えました。

 

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ゲスト名 重ね煮料理教室 みなみな。代表 佐藤操さん「
パーソナリティ クミエル(新木久美江)
公開日 2017/07/11
過去の放送一覧 クミエルの宇宙の流れに乗るラジオ

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